RENDEZ-VOUS EN 2024 !
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UNE ÉTAPE RÉJOUISSANTE DU VOYAGE À NANTES
Lieu de villégiature des Nantais·es, espace éphémère surprenant et convivial pour les visiteurs qui la découvrent, la Cantine du Voyage est devenue une étape incontournable avec ses espaces de restauration, bar et jeux.
L’Identité graphique du lieu à été imaginée par le collectif Appelle-moi papa.
Abritée sous une architecture démontable conçue à partir de serres agricoles, elle s’installe en bords de Loire, longeant Les Anneaux de Daniel Buren et Patrick Bouchain, sur l’île de Nantes.
Le mobilier de l’espace restauration, créé par le label Wudthing, se compose de larges tables en bois brut disposées comme pour un immense banquet.
Les fondamentaux du lieu restent bien sûr en place : le grand bar et le restaurant avec une formule unique.
Les aménagements paysagers avec une orientation ouverte sur le potager, offrent des espaces verdoyants et conviviaux.
UN NOUVEAU PLAT PHARE, POPULAIRE ET LUDO-CULINAIRE :)
La brochette comme emblème de la convivialité estivale, pour toute la famille, et les amis...
Ce plat populaire offre un grand choix de recettes possibles, des compositions diversifiées, équilibrées et esthétiques, déclinées pour un large public.
À la carte de la Cantine du Voyage, nous proposons une brochette de viande, de poisson et une végétarienne, chacune accompagnée d’une portion de légumes de saison et de pomme de terres grenailles.
LE BAR À DESSERTS
Becs sucrés, petits et grands gourmands pourront y retrouver, à toute heure de la journée, une proposition de douceurs maison toutes plus alléchantes les unes que les autres : mousse au chocolat, crumble, boules de glaces, etc.
L’ensemble de ces desserts maison sont proposés sous l’égide de Julien Pissotte.
Cuisinier depuis 2010, Julien a fait ses armes à Londres puis a occupé 5 ans le poste de chef pâtissier au restaurant Song (Nantes) avant de rejoindre l’équipe de La Cantine. C’est avec enthousiasme et détermination qu’il s’appliquera à faire découvrir sa vision de la pâtisserie maison.